برچسب: غذاهای محلی
کد خبر: ۱۰۱۸۲۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۰۴
کد خبر: ۱۰۱۸۲۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۰۴
کد خبر: ۱۰۱۵۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۳
مدیر کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان مرکزی از برگزاری آئین رونمایی از کتاب سنجان همزمان با هفته پژوهش خبر داد.
کد خبر: ۱۰۱۵۷۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۲
معاون گردشگری اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان مرکزی گفت: به زودی شاهد ایجاد ده‌ها مزرعه گردشگری در استان خواهیم بود.
کد خبر: ۱۰۱۴۴۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۶
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری البرز با بیان اینکه در این استان امکانات زیادی داریم که به درستی از ظرفیت‌های آن استفاده نمی‌شود گفت: برخی از اماکن ساخته شده در استان البرز توجیه اقتصادی ندارد.
کد خبر: ۱۰۱۴۴۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۶
آخرین جلسه شورای ثبت آثار ملی به کام یزدیها؛
مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری یزد از ثبت ۱۹ اثر در فهرست آثار ملی خبر داد و گفت: یزد بار دیگر در حوزه تعداد آثار ناملموس ثبتی، جایگاه نخست کشور را به خود اختصاص داد.
کد خبر: ۱۰۱۱۵۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۳
شهر شیراز پر از نقاط دیدنی و عجیب است و به هر نقطه این شهر سفر کنید با غذاهای خوشمزه و خوش‌طعم مواجه خواهید شد، در این گزارش به معرفی پنج غذای خوشمزه و سنتی شهر شیراز از قبیل کلم پلو، شکر پلو، دوپیازه آلو، یخنی نخود و آش سبزی پرداخته‌ایم که در ادامه خواهید خواند.
کد خبر: ۱۰۰۴۹۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۶
ساختمان هتل پورتا فیرا با فرمی ارگانیک و به رنگ قرمز در نزدیکی مرکز نمایشگاه‌های فیرا بارسلونا و توسط تویو ایتو (Toyo Ito) معمار ژاپنی طراحی شده است. به دلیل پیچیدگی‌های هندسی خاصی که ساختمان و سازه آن دارند، نمای هتل به‌صورت دو پوسته ساخته شده است.
کد خبر: ۹۹۹۸۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۷
«جهرم» یکی از شهرهای استان فارس است که مردم آن فرهنگ غذایی خاصی دارند. تیتالو، آش الوک، قیمه جهرمی، کلم پلو و آش ماست از جمله غذاها و خوراکی‌های خوشمزه جهرم است.
کد خبر: ۹۸۶۵۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۵
کارشناس ثبت میراث‌فرهنگی ناملموس و طبیعی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی چهارمحال و بختیاری گفت: تاکنون ۸۹ اثر از میراث‌فرهنگی ناملموس این استان به ثبت ملی رسیده است.
کد خبر: ۹۸۲۵۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۱۰
محمد مهدی غیاثی افزود: با توجه به جایگاه ویژه بخش کشاورزی فارس در کشور همچون تولید حدود 9 درصد از تولیدات کشاورزی کشور، دارا بودن رتبه اول تولید محصولات باغی، رتبه دوم تولید محصولات زراعی، رتبه چهارم تولید محصولات دامی، رتبه ششم تولید محصولات شیلاتی در کشور و علیرغم جایگاه بالای استان از منظر گردشگری متاسفانه شاهد بی توجهی به توسعه گردشگری کشاورزی هستیم.
کد خبر: ۹۷۴۷۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۸
مشهد یکی از بزرگ‌ترین شهرهای ایران از لحاظ جمعیت است. شهر مشهد به لطف حرم اما رضا(ع) و طبیعت بکر و دست نخوده خود توانسته حجم زیادی از مسافرت‌های داخلی کشور را به خود اختصاص دهد.
کد خبر: ۹۷۱۶۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۶
بهره‌برداری از چهار هزار واحد مسکونی، احداث ۲ هزار و ۵۳۴ واحد مسکن ملی، تقویت خط تولید گیاهان دارویی، ثبت ملی ۱۸ اثر ناملموس، شناسایی ۱۴ واحد آلاینده، ارایه مشوق‌های ویژه به سرمایه‌گذاران و آغاز طرح بهارانه کتاب از جمله عناوین مهم‌ترین رویدادهای خبری استان اردبیل در هفته گذشته است.
کد خبر: ۹۷۰۴۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۲
پروژه خیابان غذا یکی از پروژه‌های مهم شهری با محوریت گردشگری است، پروژه‌ای که می تواند ضمن معرفی انواع غذاهای سنتی و محلی کرمانشاه، نقش موثری در جلب و جذب گردشگران داشته باشد.
کد خبر: ۹۶۰۸۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۲
فرهنگ هر قوم و منطقه‌ای، تا حد زیادی با خوراک و غذاهای آن منطقه گره خورده است. به هر منطقه‌ای که سفر کنید، با انواعی از غذاهای محلی روبه‌رو می‌شوید که نشانگر سبک زندگی مردم و فرهنگشان هستند. تعدادی از این غذاها به مرور زمان شهرت بیشتری پیدا کرده و عمومی‌تر شدند و تعدادی هم هستند که هنوز به قدر کافی شناخته نشده‌اند.
کد خبر: ۹۶۰۵۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۱
زهرا آذرنیوش*
کد خبر: ۹۵۹۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۰۶
زعفران گران‌ترین ادویه دنیا است و از کلاله‌های گلِ Crocus sativus به دست می‌آید. این گیاه، در طبیعت رشد نمی‌کند و نمونه جنگلی ندارد. ساخت آن نتیجه دخالت و نبوغ انسان بوده و زعفران بدون دخالت انسان قابلیت رشد بیشتر و مجدد ندارد. برداشت آن هم فقط در صبح روزی که شکوفا می‌شود ممکن است.
کد خبر: ۹۵۷۶۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۳۱
بهار فصل رویش و نوزایی طبیعت و فرصتی برای رویش گیاهان خودرو است. با توجه به زمستان‌های طولانی و پربارش در استان چهارمحال و بختیاری، عادات غذایی مردم این خطه، پیوند ناگسستنی با گردش فصول دارد. در فصل بهار مردم سبزی‌های پرخاصیت خودرو را از دشت و کوه‌ها می‌چیدند و غذاهای متنوعی با آن درست می‌کردند و حتی برخی از آنها را با روش‌های مختلف از جمله خشکاندن برای فصل زمستان ذخیره می‌کردند. اگرچه نسل‌های جدید کمتر شناختی از این گیاهان دارند اما همچنان افراد مسن‌تر با جمع آوری این گیاهان غذاهای محلی لذیذی درست می‌کنند. شاخص‌ترین این گیاهان شنگ، مچه، پا کلاغ (در گویش محلی به آنها پاقلاق یا پنجه‌ای نیز گفته می‌شود)، کرفس، کنگر و ترشک هستند. خواص متعدد این گیاهان نیز در طب سنتی مورد تأیید قرار گرفته است. انواع آش، تیلیکه ماست و خوراک های حاضری از جمله غذاهایی هستند که با این گیاهان تهیه می‌شوند. برای تهیه این آش ها انواع خاصی از رشته خانگی نیز تهیه می‌شود. بازار فروش این گیاهان در بازار اصلی شهر و به ویژه دست فروشان نیز در فصل بهار رونق ویژه ای دارد. تشخیص صحیح این گیاهان (به علت تشابه با موارد سمی و خطرناک) چینش صحیح (پرهیز از ریشه کنی) آنها بسیار حائز اهمیت است.
کد خبر: ۹۵۴۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۳
شیراز همانند سایر نقاط ایران به دلیل تاریخچه کهن خود، غذاهای سنتی زیادی دارد، اما چیزی که باعث تمایز آن با غذاهای سنتی سایر شهرهای ایران می‌شود را می‌توان خوش آب و رنگ بودن غذاها دانست.
کد خبر: ۹۵۲۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۳