به گزارش تابناک قم، سید محمد رضا‌هاشمی در بازدید از بخش‌های مختلف کارخانجات تولید آرد استان، از نزدیک در جریان فعالیت این واحدها قرار گرفت.
وی از گندم و آرد به عنوان دو کالای اساسی و محصول استراتژیک یاد کرد و گفت: تأمین و ذخیره سازی این محصولات از اهمیت بسزایی برخوردار است.
وی در ادامه موضوع مهم کیفیت نان و عوامل مؤثر بر آن را مورد اشاره قرار داد و تصریح کرد: کیفیت نان فرایندی است که باید از مزرعه تا سفره مد نظر باشد.
سرپرست استانداری قم با تأکید بر لزوم تلاش دستگاه‌های مسؤول در حوزه تولید آرد و نان، این مهم را از شاخص‌های ارزیابی مدیران مرتبط برشمرد و گفت: در شرایط فعلی اقتصادی باید رضایت مردم در مورد کالاهای اساسی و مورد نیاز از جمله نان جلب بشود.
وی آموزش نانوایان را عاملی مهم و تأثیرگذار بر مطلوبیت نان دانست و افزود: از سوی اتحادیه و سازمان صنعت، معدن و تجارت باید دوره‌های آموزشی و مهارت افزایی برای نانوایان و شاغلین در نانوایی‌های استان برنامه ریزی و اجرا شود.
هاشمی همچنین از تشکیل کمیته ویژه‌ای به منظور بررسی راهکارهای عملی کیفیت بخشی به نان در قم خبر داد و گفت: این کمیته با محوریت فرمانداری و با حضور دستگاه‌های مسؤول ظرف دو هفته آینده تشکیل خواهد شد.
